고구마 수확시기 및 효능

고구마 수확시기 및 효능 이번글에서는 고구마 정확한 수확시기와 다양한 효능들에 대해서 자세하게 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 

고구마

고구마는 보통 추운 계절에 재배되며, 수확 시기는 재배한 지 약 90~150일이 경과한 후에 이루어진다고 합니다. 주로 9월부터 11월 중순 사이에 수확이 이루어지면서, 날씨와 재배 환경에 따라 다를 수 있는데요. 고구마는 수확하기 전에 땅 속에 머물러 있는 동안 지상 부분이 노랗게 변하면서 수확 시기가 가까워졌다는 신호라고 합니다. 고구마의 잎이 노랗게 변하고 시들어가는 것도 수확 시기를 알려주는 지표 중 하나입니다.

고구마 수확전

고구마를 수확하기 전에는 몇 가지 준비사항이 필요하다고 하는데요. 수확할 때 사용할 도구를 준비해야 하며 특히 날카로운 낫이나 갈고리를 사용하여 땅 속 고구마를 신중하게 뽑으셔야 합니다. 수확 전에 고구마를 보관하고 있는 땅 주변의 잡초를 제거하여 고구마를 꺼낼 때 불편함이 없도록 해야 하며 수확 전에는 고구마를 햇빛에 노출하지 않도록 땅을 간단하게 덮어주는 것도 좋은 방법이니 꼭 참고하시면 좋겠습니다. 

고구마 보관방법

고구마를 수확한 후에는 올바르게 보관을 해야 합니다. 고구마는 그 신선도를 유지를 하기 위해서 시원하고 건조한 장소에 보관하는 것이 중요하다고 하는데요. 고구마를 보관할 때는 햇볕이 닿지 않도록 어둡고 서늘한 곳에 보관들을 하는게 가장 좋습니다. 고구마는 습도가 높은 환경에서는 부패하기 쉬우므로 건조한 환경을 유지하는 것이 정말 중요합니다. 고구마를 보관할 때는 상자나 통 등에 넣어서 공기가 순환되도록 해주시기 바랄게요.

고구마 효능

고구마는 우리 몸에 다양한 영양소를 제공합니다. 특히 베타카로틴과 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어서 건강에 많은 이점을 제공합니다. 베타카로틴은 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방을 하고, 비타민 C는 면역력을 강화하여 감염을 예방을 해줍니다. 비타민 B6는 신경 기능을 개선하고, 칼륨은 혈압들을 조절하여 심장 건강에 도움을 주면서 고구마는 건강한 식단에 포함되어야 하는 중요한 식재료라고 생각합니다.

마무리

고구마의 수확 시기와 보관 방법은 고구마들을 재배하고 보관하는 데 중요한 역할들을 합니다. 올바른 수확 시기와 적절한 보관 방법을 알고 관리하면 고구마를 신선하게 유지를 하고 맛있게 섭취할 수 있습니다.

다양한 정보

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고구마 QNA

Q: 고구마는 언제 수확해야 하나요?

A: 고구마는 일반적으로 9월부터 11월 중순 사이에 수확합니다. 땅 속 고구마가 노랗게 변하고 잎이 시들어가면 수확 시기가 가깝다는 신호입니다.

Q: 고구마를 보관하는 방법은 무엇인가요?

A: 고구마를 보관할 때는 시원하고 건조한 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 빛과 습기를 피하고 서늘한 곳에 보관하여 신선도를 유지하세요.

Q: 고구마는 어떤 영양소가 풍부한가요?

A: 고구마에는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 영양소는 면역력 강화와 신체 기능 개선에 도움을 줍니다.